Settembre, si sa, è il mese delle marmellate. Prepariamo le scorte per le fredde colazioni invernali. Io, in genere, amo molto le confetture; quella di more, soprattutto, mi fa impazzire... E così quest'anno ho deciso di prepararla anch'io. Primo step, il più divertente: Trovare le More! Durante queste ferie mi son concessa qualche giorno di vacanza in montagna e la fortuna è stata dalla mia! Guardate un pò...
Dopo aver raccolto quasi 3 kg di More, ho cercato online qualche ricetta, ma con scarsi risultati. Così ho deciso di andare sul sicuro aggiungendo solo Zucchero e Fruttapec ;). Ho messo le more in una pentola, le ho macinate con il frullatore e poi ho unito, per ogni Kg di frutta, 500gr di zucchero ed 1 bustina di Fruttapec. Ho fatto cuocere, a fuoco medio, sino ad ottenere un composto abbastanza denso. Al termine della cottura, ho messo la marmellata nei vasetti in vetro, precedentemente sterilizzati, ed appena chiusi li ho mantenuti capovolti per 5 minuti in modo da ottenere il classico effetto sottovuoto. In questo modo la confettura si conserverà meglio e più a lungo.
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Mmm... Buonissima! Per essere la mia prima volta, bè... Posso ritenermi molto soddisfatta del risultato. Ora mi sono appassionata, vorrei trasformare in marmellata qualsiasi frutto! Avete ricette particolari? Fatemi sapere... Ho voglia di sperimentare! ;)
P.S. Per altre ricette golose, passate sul Blog di
Antonella... Donna eccezionale e Cuoca straordinaria!
Prima di salutarci, voglio informarvi che da questo sabato
c'è una novità su Vivre Shabby Chic...
Soprattutto per chi, come me, ama il Brocante!...Curiose, eh?
Ed allora ci vediamo qui domani mattina.
Non mancate!
{ Restiamo Vicine ... Volemose Bene }
Vivre Shabby Chic
Carla che spettacolo.
RispondiEliminaAmo follemente le more.Ma quante sono??
E una piccola anticipazione??
Visto Mary? Ehehe... E' stato divertente trovarle, davvero!
EliminaTi abbraccio Tesoro,
Smuack
Adoro le more, in ogni salsa!
RispondiEliminaQuando sarà stagione ti consiglio di fare quella di agrumi, arance, limone e pompelmo.. è ottima!
Un abbraccio Carlina!
Ci proverò sicuramente Sere,
Eliminavediamo cosa riesco a combinare!
Grazie per la dritta ;)
Un bacione
Che carina che sei!
RispondiEliminaSono senza parole...le more sono in assoluto il mio frutto estivo preferito (buongustaia io e da quello che vedo anche Tu!)...
e per la fascia trasparente alla fine sei riuscita vedo! Ottimo lavoro!
Grazie ancora e la prox volta che Ti serve una ricetta dimmi pure, non c'è bisogno di girovagare in internet ;)
Antonella
Hai ragione Antonella!
EliminaDovevo chiedere a te che sei un'esperta nel settore! <3
La prossima volta lo farò, grazie mille!
Un abbraccio!
Io adoro la marmellata di more, è la mia preferita in assoluto... Ogni anno anche io faccio la scorta... ^___^ Sono curiosissima per domani... ;D
RispondiEliminaRaffaella buongustaia anche tu, eh? ;)
EliminaUn abbraccio
Adoro le more e così tante tutte insieme sono uno spettacolo!!
RispondiEliminaun bacio e buon week
Davvero! Sono stata fortunata...
EliminaNon mi è mai capitato prima di andar "per more" ;)
Buon we anche a te, cara.
Smuack <3